Poseidon Minimal Cabernet Franc 2023
Ref: 1003
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Elaborado com uvas do sul da Serra do Sudeste do RS, solo franco granítico argiloso a 350 metros de altitude, região vizinha a Campanha Gaúcha. Colheita manual.
Fermentação naturalmente espontânea, realizada por leveduras selvagens, conferindo aromas de chocolate amargo, cacau, frutas vermelhas e negras.
Potente, estruturado, taninos marcados, ideal para acompanhar um bom assado de carnes fortes.
Amadurecimento por 18 meses em barricas de carvalho americano de 2º e 3º usos.
Realizar aeração de preferência com Decantador.
13% abv
